Wiele z nas zapomina o tym, że większość warzyw, które kupujemy na co dzień to żywe rośliny, które można z powodzeniem uprawiać na własnym parapecie lub balkonie. Pamiętasz z dzieciństwa satysfakcję kiedy wreszcie udało ci się wyhodowac dorodny szczypior z cebuli trzymanej w szklanym słoiku? Regrowing to nic innego jak modny trend zgodnie z zasadami zero waste, który polega na uprawianiu roślin z ich nieprzydatnych w kuchni części, czyli tak naprawdę kuchennych odpadków. Wszyscy odruchowo odcinamy końcówki z nacią marchewki i pietruszki, wyrzucamy do kosza korzenie porów, cebul i selerów, ale najwyższa pora to zmienić! Na początek namawiamy cię do domowego „sklonowania" selera naciowego, bo mimo, że regrowing nie zapewni ci ogromnych zbiorów i na pewno nie uwolni od konieczności robienia zakupów, to może zachwycą cię jego młode, samodzielnie wyhodowane listki, które możesz połozyć na kanapkę.
 
Jak wyhodować seler samodzielnie w domu?

1. Odetnij końcówkę selera około 4 centymetry od spodu
2. Umieść w wodzie, w płytkiej szklanej miseczce lub słoiku
3. Obserwuj, jak rośnie i wypuszcza młode liście 
4. Po kilku tygodniach przesadź go do doniczki z ziemią